martedì 27 giugno 2017

LA FARINATA DI CECI


Ne ho sentito parlare tante volte ma non l'avevo mai provata. Poi ho trovato la ricetta in un libro...
"L'amore è...un libro di ricette" e quindi ho deciso di provarla! 
Quindi vi riporto quello che ho trovato sul libro...

INGREDIENTI
1 tazza di farina di ceci
1 tazza di acqua
Sale
Pepe
Olio

Mescolare la farina con l'acqua ed aggiungere il sale.
Lasciare riposare l'impasto alcune ore, anche tutta la notte.
Togliere la schiuma che si è formata in superficie ed aggiungere abbondante olio (in altra ricetta ho trovato scritto mezzo bicchiere!!!)
Ora nel libro non da specifiche per il forno indica solo che è preferibile cuocerla in una teglia di rame, che io naturalmente non possiedo, quindi ho guardato nuovamente un'altra ricetta.
Ho versato il composto una teglia bassa da forno facendo uno strato sottile (e forse era meglio anche meno, riproverò!) è messa in forno già caldo a 220° per un'ora circa




Ancora un esperimento riuscito!
Il marito ed io abbiamo convenuto che è una strana cosa:
al primo boccone ha un sapore un po' così ma poi continui a mangiare, come le patatine!
Insomma ne era venuta un po' tantina ma è andata via come il pane... ed anche al posto del pane!!!

venerdì 23 giugno 2017

venerdì 16 giugno 2017

NUOVA LETTURA

Tutti ne parlano ed io ero molto curiosa.
Dicono "Un libro da avere assolutamente nella propria libreria"... vi saprò dire...

martedì 13 giugno 2017

venerdì 9 giugno 2017

RISOTTO ASPARAGI E PANCETTA

Asparagi, buonissimi asparagi!


Ingredienti

300 gr riso
150 gr asparagi
50 gr pancetta dolce a cubetti
1 bicchiere di vino bianco
cipolla
brodo
formaggio spalmabile

Preparazione

Tritare la cipolla e tagliare a rondelle gli asparagi.
Mettere in una padella la cipolla con la pancetta e stufare brevemente.
Aggiungere gli asparagi e lasciare cuocere 5 minuti.
Aggiungere il riso e, quando riprendere la temperatura, sfumare con il vino bianco.
A questo punto cuocere il risotto aggiungendo il brodo un poco alla volta.
A fine cottura mantecare con formaggio spalmabile per renderlo cremoso.

giovedì 8 giugno 2017

martedì 6 giugno 2017

ROUND ROBIN

Siamo arrivate alla fine.
Questi sono ricamati per Luisa.


Ora aspetto il prossimo incontro per riavere la mia tela ed ammirare il lavoro che hanno fatto le mie amiche per me!

domenica 4 giugno 2017

giovedì 1 giugno 2017

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